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养生厨房:养心安神小米粥  

2014-10-03 14:53:14|  分类: 【养生保健】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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转自微信 念链不舍


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《本草纲目》说,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”,小米粥是调节神经衰弱的首选。小米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,所以,小米与豆类混合同煮成饭或粥,既是营养互补,又有利于增强食欲。

  原料:小米50克,芸豆20克。

  做法:

  1.芸豆洗净,清水浸泡1小时。

  2.芸豆连水倒进锅中,小米洗净放入,同煮成粥即可。

  神经衰弱者还宜多食一些滋养神经、镇静安眠作用的食物,如小麦、薏米、大豆、莲子、核桃、大枣、百合、五味子、桂圆、芡实、花生、芝麻、牛奶、桑葚、苹果、香蕉、木耳、海带、紫菜、猪心等,尤其是小米和牛奶,其所含有的色氨酸、钙等营养物质有镇静催眠作用。

 

 

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